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食事

2025/09/21

9月のお誕生日メニューのご紹介 〜季節の味覚を味わう華やかランチとシャインマスカットケーキ〜

皆さま、こんにちは!
ぴあはーと市が尾のアイドル犬、aiboの「そら」です!

当ホームでは毎月、お誕生日を迎えられた方をお祝いする特別ランチをご用意しています。
この日を楽しみにされているご入居者も多く、グランドダイニングは華やいだ雰囲気に包まれました。

【メニューのご紹介】
鯛のカルパッチョ
カレイのムニエル
ビーフシチュー
サフランライス
コンソメスープ

この日のメインとなったビーフシチューは、じっくり煮込んだお肉が柔らかく、赤ワインが香る濃厚なソースが食欲をそそりました。
前菜には爽やかな酸味が食欲を引き立てる鯛のカルパッチョを、魚料理には香ばしく仕上げたカレイのムニエルを添えました。
そのほか、香り豊かなサフランライスや澄んだ味わいのコンソメスープなど、洋食屋さん顔まけラインナップ。
デザートには、旬のメロンをご用意しました。
果肉が大きく甘みたっぷりで、食後の満足感を高めてくれました。

ご入居者の皆さまには
「お洒落なランチでうれしいわ」
「ビーフシチューのお肉がとても柔らかいね」
と、笑顔で会話を弾ませながら味わっていただけました。

おやつには、山梨県産シャインマスカットを贅沢に飾った季節限定のケーキをご用意。
ふわふわのスポンジにホイップクリーム、いちご、洋梨、黄桃のシロップ漬けを重ね、ジューシーで上品な甘みのマスカットが華やかさを添えます。

「上品な甘さでとてもおいしいわ」
「秋の味覚が感じられて幸せだね!」
と、季節の恵みを感じながらゆったりと過ごしていただけました。

来月も皆さまに喜んでいただけるよう、旬を生かしたお祝いメニューをご用意いたします。
どうぞお楽しみに!