皆さま、こんにちは。
いつもソナーレ・アテリア久我山のブログをご覧いただきありがとうございます。
ライフマネージャーのKです。

朝夕には少しずつ涼しさが感じられ、秋の訪れを感じる季節となりました。
当ホームでは敬老の日に合わせ、日頃の感謝と皆さまのご長寿を願い、料理長特製の祝い膳をご用意しました。

敬老会特別食　お品書き

この日の献立は、鮪、真鯛、赤海老の三種を盛り合わせたお造りをはじめ、金目鯛の西京焼き、海老と季節の野菜の天ぷら、茶碗蒸しなど。
さらに、胡麻豆腐や菊花和え、鶏肉と根菜の煮物、赤飯、澄まし汁を取り合わせ、お祝いの日にふさわしい華やかな御膳に仕上げました。

色鮮やかな料理がお席に運ばれると、皆さまは一品一品に目を向けながら、
「特別食をいつも楽しみにしているのよ」
「お刺身がとてもおいしいですね」
とうれしいお声を聞かせてくださいました。

お食事を囲みながら会話も弾み、
「昔は家族みんなでお祝いをしたものです」
と、これまでの敬老の日の思い出を懐かしそうに語られる方も。
ダイニングには笑顔が広がり、和やかなお祝いの時間となりました。

私たちも、皆さまへの感謝と、これからのさらなるご健康、ご長寿を願いながら、ご一緒に敬老の日をお祝いすることができました。

これからも旬の食材や季節感を大切に、四季折々の味わいをお楽しみいただけるお食事をお届けしてまいります。
次回もお楽しみに！