皆さま、こんにちは。
いつもソナーレ祖師ヶ谷大蔵のブログをご閲覧いただきありがとうございます。
作業療法士のTです。

当ホームでは、毎月、季節の移ろいを感じていただける特別食をご用意しております。
今回は、6月の特別食「水無月清流膳」をご紹介いたします。

【水無月清流膳　御献立】

　先　付　　枝豆豆腐
　小　鉢　　旬菜ごまよごし
　煮　物　 　鯛のかぶら蒸し
　煮　物　 　豚の角煮
　焼　物　 　五目玉子焼
　揚　物　 　海鮮かきあげ
　食　事　　山菜五目御飯
　　椀　　 　清し汁
　水菓子　　水無月

毎月の特別食を楽しみにしてくださっている方も多く、お品書きをご覧になりながら、
「今月もすごいわね。彩りがとてもきれい」
「かき揚げがあるのね。これは楽しみ」
と、ご入居者同士で自然と会話が弾んでいました。

やがてお膳が運ばれてくると、旬の食材を取り入れた彩り豊かな料理が並び、皆さま興味深そうに一品一品をご覧になりながら、お食事を楽しまれました。

「このかぶら蒸し、とても上品なお味ね」
「メインはもちろん、小鉢まで丁寧につくられていて美味しいわ」
そんなお声も聞かれ、季節の味覚をゆっくりと味わっていただくことができました。

梅雨の時季は、気温や気圧の変化から体調や食欲に影響を受けやすい季節でもあります。
そのような中でも、旬の食材を採り入れたお食事を楽しみながら、季節の移ろいを感じていただけるよう、心を込めてご用意しております。

これからも、お食事の時間が皆さまにとって季節を感じる楽しみのひとつとなるよう、趣向を凝らした特別食をお届けしてまいります。