皆さまこんにちは！
ケアサブチーフのYです。

シリーズでご紹介している３月のブランド食材の日のメニュー。
その３回目は『長崎五島列島　寿司食べ放題』！

豊かな海に囲まれた五島列島。
温暖な黒潮と冷たい親潮が交わるこの地域は、栄養豊富な海洋環境を形成し、さまざまな魚介類が育まれています。
特にのどぐろは、そのふくよかな味わいが魅力。
脂がのった身は甘みと旨味が強く、別格とされています。
また、淡い紅色の身は寿司ネタとして視覚的にも楽しませてくれ、お食事を華やかに彩ります。
当日も、一番人気を集めていました。

☆メニューはこちらです

毎月のお寿司食べ放題を楽しみにしている、とおっしゃるご入居者。
今月のご感想をうかがうと
「鮮度にこだわった海の幸を堪能させてもらったよ。のどぐろや平政の旨さはこたえられないね！」
と、ご満悦の表情をお見せくださいました。

次回もお楽しみに！