食事 2026/11/05 美味礼讃　〜10月後半の産地ブランド食のご紹介〜 皆さま、こんにちは。 いつもブログをご覧くださりありがとうございます。 副ホーム長兼ライフマネージャーのSです。 当ホームでは毎週、産地のブランド食材を採り入れ、旬の美味しさを生かしたお ◆五島列島 秋の鮮魚　寿司食べ放題 産地ブランド食の中でも、特にご好評をいただいている寿司食べ放題。 今回は、五島の荒波が育んだ芳醇な旨味が魅力のクエを筆頭に、旬魚の数々を取り揃えました。 お好きなネタをおかわりしながら、ゆっくりと召し上がる皆さま。 「クエの上品な旨みと、ほどよく脂ののったは格別だね。旨い！」 「料理長は日本料理のベテランだから、いつも美味しいお寿司をいただ ◆錦秋　佐島産紅葉鯛ランチ 続いては、佐島産の紅葉鯛をさまざまな調理法で味わっていただくランチです。 天ぷらや焼き物、蕪と合わせた玉蒸しなど、鯛の持ち味を生かしたお料理をご用意。 栗おこわ 「鯛の身がふっくらと仕上がって、甘味も感じられるね」 「まぁ、栗おこわ。もうそんな季節になったのね。ほんのりした甘さが懐かしい…」 鯛の柔らかな口当たりや栗の甘みを楽しみながら、笑顔で召し 続きを読む

ソナーレの暮らし 2026/11/01 11月の『アクティビティ』と『献立』のご紹介 皆さま、こんにちは。 いつもブログをご覧くださりありがとうございます。 副ホーム長兼ライフマネージャーのSです。 朝夕の冷え込みが増し、秋も深まってまいりました。 今月もご入居者の皆さま 今月から、アクティビティカレンダーに参加費を記載しております。 ご参加の希望やご不明な点がございましたら、お近くのスタッフまでお声がけください。 ■11月24日「ヒロふれあいコンサート」 秋が深まるこの季節は、旬の野菜をふんだんに使ったお料理や、「三浦半島美味探訪」と題したお寿司の食べ放題もお楽しみいただきます。 料理長が自慢の腕をご披露いたしますので、どうぞご期待ください 続きを読む