ソナーレ祖師ヶ谷大蔵の
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2026年6月26日の記事
食事
2026/06/26
「水無月清流膳」で味わう初夏の恵み
皆さま、こんにちは。
いつもソナーレ祖師ヶ谷大蔵のブログをご閲覧いただきありがとうございます。
作業療法士のTです。
当ホームでは、毎月、季節の移ろいを感じていただける特別食をご用意して
【水無月清流膳 御献立】
先 付 枝豆豆腐
小 鉢 旬菜ごまよごし
煮 物 鯛のかぶら蒸し
煮 物 豚の角煮
焼 物 五目玉子焼
揚 物 海鮮かきあげ
毎月の特別食を楽しみにしてくださっている方も多く、お品書きをご覧になりながら、
「今月もすごいわね。彩りがとてもきれい」
「かき揚げがあるのね。これは楽しみ」
と、ご入居者同士で自然と会話
やがてお膳が運ばれてくると、旬の食材を取り入れた彩り豊かな料理が並び、皆さま興味深そうに一品一品をご覧になりながら、お食事を楽しまれました。
「このかぶら蒸し、とても上品なお味ね」
「メ
梅雨の時季は、気温や気圧の変化から体調や食欲に影響を受けやすい季節でもあります。
そのような中でも、旬の食材を採り入れたお食事を楽しみながら、季節の移ろいを感じていただけるよう、心を込めて
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