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2025年6月22日の記事
ソナーレの暮らし
2025/06/22
梅ジュースづくり ～お料理アクティビティ～
皆さま、こんにちは！
ライフマネージャーのKです。
今回は、先日行われたお料理アクティビティの様子をお伝えいたします。
この日は、懐かしの『梅ジュースづくり』をお楽しみいただきました。
「梅ジュース、いいですね！」
「なんだか懐かしい」
「昔、毎年漬けたわ。梅酒とか…それにラッキョウなんかもね」
会話を弾ませながら、皆さまは慣れた手つきで梅のヘタを取りのぞいてくださいます
皆さまのおかげで、あっという間に下処理が完了！
梅をきれいに洗ったあとは、果実酒用の広口瓶に氷砂糖と交互に入れていきます。
「あ、少しずれちゃったかな」
「このあたりにも梅を入れましょう」
と、バランスを見ながら丁寧に…。
そしてすべての梅と氷砂糖を入れ終わったら、最後に風味付けとしてリンゴ酢を少々。
こうし
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