ソナーレ石神井の
スタッフブログ一覧
Staff Blog
2025年7月25日の記事
食事
2025/07/25
７月の特別食～文月御膳で味わう、夏のごちそう～
皆さま、こんにちは。
ライフマネージャーのYです。
７月の特別食として『文月御膳』をご用意いたしました。
≪文月御膳≫
前菜 鱚と茗荷の南蛮漬け
新ごぼう肉巻き
万能寺唐辛子じゃこの味噌和え
煮物 加茂茄子と干し海老の煮物
食事 うな重
香
土用の丑の日にちなみ、主菜には香ばしく焼き上げたうな重を。
しっかりとした旨味に加え、ふんわりとした身のやわらかさが際立ち、皆さまのお箸も自然と進まれていたご様子でした。
副菜には、旬の
「おぉ、久しぶりの鰻だ！」「鰻、大好きなの。うれしいわ」
といったお声があちらこちらから届きました。
なかには「昔はよく食べに行ってね、○○のウナギは本当においしかったのよ」と、思い出話に
食後の水菓子には、白桃にほんのりミントを添えて、爽やかな後味を。
初夏から盛夏へと向かうこの時季、食をとおして少しでも季節の移ろいを感じていただけたなら幸いです。
これからも皆さまに『食
続きを読む