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2025年7月23日の記事
食事
2025/07/23
７月の特別食 ～猛暑を乗り切る 土用の丑の日『鰻御膳』～
皆さま、こんにちは。
いつもソナーレ祖師ヶ谷大蔵のブログをご覧いただきありがとうございます。
ライフマネージャーのKです。
当ホームでは、季節に合わせた彩り豊かな特別食を、定期的にご提供
土用の丑の日―。
日本の夏の風物詩として、古くから親しまれてきた行事です。
「土用」とは、季節の変わり目にあたる時期を指し、立春、立夏、立秋、立冬の直前、およそ18日間がこれにあたります。
この時期に鰻をいただく習慣は、江戸時代の学者・平賀源内によって広められたと伝えられています。
夏場に売上が伸び悩んでいた鰻屋の相談を受けた源内が、「本日、土用丑の日」と書いた張り紙を店先に
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