皆さま、こんにちは。
ライフマネージャーのOです。

夏の終わりとはいえ、まだ厳しい暑さが続いていた８月最終週。
今回は、冷たい稲庭うどんを中心としたブランドメニューをご用意しました。

■ 秋田県産稲庭うどんと江戸前天ぷら

細くしなやかな麺のなめらかな喉越しが特長で、暑さの残る時季にも召し上がりやすい一品です。
冷たいつゆとともに、さっぱりとお楽しみいただきました。

あわせてご用意したのは、穴子、鱚、茄子、青唐を使用した江戸前天ぷらです。
軽やかな衣が素材それぞれの旨みを引き立て、稲庭うどんとともに味わいの変化を楽しんでいただきました。

このほかにも、「オクラととうもろこしの胡麻和え」や「豚肉すき煮風」、黄桃のコンポート、湯葉の含ませ、紅茶鴨など、少しずつさまざまな味を楽しめるお料理を添えました。

お食事が始まると、
「このうどん、細くて食べやすいね」
「天ぷらもカラッと上手に揚がっていますね」
といったお声が聞かれ、皆さま思い思いにお箸を進めていらっしゃいました。

冷たい稲庭うどんと天ぷらを中心に、多彩なお料理を味わっていただいた今回のブランドメニュー。
暑さの残る時季にも召し上がりやすく、皆さまに好評の昼食となりました。

季節は少しずつ秋へと移っていきます。
これからも旬の食材や季節感を大切にしながら、お食事の時間を楽しみにしていただけるよう努めてまいります。

次回のブランドメニューも、どうぞお楽しみに。