食事 2026/01/04 新年のご挨拶と元日特別食 　～おせちに込めた、新しい一年への願い～ 新年明けましておめでとうございます。 ライフマネージャーのTです。 本年もソナーレ・アテリア久我山をどうぞよろしくお願いいたします。 さて今回は、1月1日の元日にお出しした特別食『 元日の食卓には、紅白なますや金目の照り焼き、伊達巻、黒まめ、栗きんとん、昆布巻など、お正月ならではの伝統的なお料理を彩りよく盛り込みました。 お赤飯と清まし汁を合わせ、新しい一年の始まりに 新年の節目に、皆さまで同じ食卓を囲み、 晴れやかな気持ちで元日を迎えられたことを、私たちスタッフも大変うれしく感じております。 本年も、身体に優しく、季節を感じていただけるお食事をとおし 続きを読む

食事 2025/11/21 11月の特別食　～お寿司で季節感を味わう～ 皆さま、こんにちは。 いつもソナーレ・アテリア久我山のブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ライフマネージャーのTです。 11月の特別食では、新鮮なネタを揃えたお寿司をご用意いた また、季節の移ろいを感じていただけるよう、茶わん蒸しや海老としめじの菊花和えもなども合わせてお届けしました。 茶わん蒸しには銀杏を忍ばせ、菊花和えでは秋らしい彩りを添えています。 当日は、 「やっぱりお寿司は美味しいわね」 「生ものが食べられる時季になったね」 といった声が聞かれ、久しぶりのお寿司を味わっていただけたご様子でした。 夏場は衛生面の配慮から 続きを読む

食事 2025/07/17 ７月の特別食『文月御膳』のご紹介 皆さま、こんにちは。 いつもソナーレ・アテリア久我山のブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ライフマネージャーのTです。 今回は、7月17日にご提供した季節の特別食「文月御膳（ふみ まず目を引くのは「三色素麺」。 たまごの黄色、ハムのピンク、そしてきゅうりの緑がそうめんを涼やかに彩り、栄養も満点！ 喉ごしも良く、ほどよく冷えた麺が身体のほてりをやさしく落ち着かせてくれ 続きを読む

食事 2025/06/22 ６月の特別食のご紹介 皆さま、こんにちは。 ソナーレ・アテリア久我山のブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ライフマネージャーのTです。 当ホームでは、毎月、旬の食材をふんだんに採り入れ、季節感あふれ カラリと揚がった天ぷらの盛り合わせ。 なかでも大きな海老が大好評。茄子やカボチャなど、旬のお野菜の甘みもお楽しみいただきました。 牛肉のアスパラ巻きのしっかりとした味付けは、ごはんとの相性 続きを読む

食事 2025/05/14 ５月の特別食のご紹介 皆様、こんにちは。 ソナーレ・アテリア久我山のブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ライフマネージャーのTです。 当ホームでは、毎月、旬の食材をふんだんに採り入れ、手の込んだお料 洋食膳と題してお届けした今回のメニュー。 メインは、ボリュームのあるビーフカツレツ。 プロの技術で、衣はサクサク、中はジューシーに仕上げました。 副菜には、春から初夏に向けて旬を迎えるカレイをムニエルで。 カラフルな色合いが、まるでカラーパレットのようです。 そのほか、アスパラガスのポタージュ、フルーツにメロンなど、季節の恵みをご 続きを読む

食事 2025/04/15 ４月の特別食のご紹介 皆様、こんにちは。 ソナーレ・アテリア久我山のブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ライフマネージャーの高橋です。 当ホームでは毎月、旬の食材をふんだんに採り入れ、手の込んだお料 メインには、今が旬の真鯛を桜蒸しにしてお出ししました。 道明寺粉の甘みともちもちとした食感、そして真鯛のふっくらとした身が絶妙に組み合わさり、さらに桜葉の香りが加わることで、春らしい優しい 気温の変化が激しいこの時季、旬の味覚を楽しみながら、身体に必要な栄養素をしっかりと補給し、これから迎える活動的な季節に備えていただきました。 次回もお楽しみに。 続きを読む

食事 2024/08/02 ８月の『アクティビティ』と『献立表』のご紹介 皆様、こんにちは。ライフマネージャー兼ナースチーフの松木です。 立秋を前に、まだまだ暑さ厳しい毎日ですが、いかがお過ごしでしょうか。 今回は、８月の『アクティビティ』と『献立表』をお知らせ １９日(月)は、毎年恒例の『納涼祭』を開催いたします。 ご入居者の皆さまは、ただいま盆踊り練習の真っ最中。この時季ならではの活動に、楽しみながら参加されています。 当日は、昨年大好評をいた つづいて、献立のご案内です。 納涼祭のご昼食は、焼きそばやフランクフルト、焼き鳥など、人気の屋台メニューを取り揃え、お祭り気分をお楽しみいただきます。 また、おやつには、昔懐かしいかき氷や綿あめなどもご用意。 童心に帰 続きを読む

食事 2024/07/01 ７月の「アクティビティ」と「献立表」のご紹介 皆様、こんにちは。 関東地方もようやく梅雨入りしましたが、天候とはうらはらに晴れやかにご活躍のこととお喜び申し上げます。 今回は、７月の「アクティビティ」と「献立」をご紹介いたします。 ２３日の演奏会は、早くも夏祭りの要素を取りいれた「太鼓演奏会」です。 一足お先に夏気分を満喫して、うっとおしい時期をスッキリ、爽快に過ごしましょう！ 続きまして「献立表」のご紹介です。 ７日には「七夕御膳」をご用意いたします。 鰻巻きに彩り豊かな夏野菜の天ぷら、それに天の川を模したカラフルなお素麺など、季節感あふれる献立となっております。 デザートの七夕ゼリーは透き通って 続きを読む

食事 2024/05/09 5月の『献立』紹介 皆様、こんにちは。 ライフマネージャー兼ナースチーフの松木です。 今年のゴールデンウィークは比較的好天に恵まれたことから、各地の観光地は大勢の人出でにぎわったと聞きます。 普段の生活に戻ら 今月２４日のご昼食は、特別食を予定しております。 このため、当日の献立が記載のものとは変更となります。なにとぞご了承のほど、お願い申し上げます。 今回の『春のランチメニュー』は、洋食。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ソナーレ・アテリア久我山では、専任の栄養士が健康面に配慮して作成した献立を、プロの料理人がこだわりの食材を用いて調理し 続きを読む

食事 2024/04/04 ４月の特別食と月間献立表のご紹介 皆様、こんにちは。 ライフマネージャー兼ナースチーフの松木です。 桜の花が咲き始め、心軽やかに活気が溢れる季節となりましたが、いかがお過ごしでしょうか。 今回は、４月の献立をご紹介いたし 続いては月間献立表のご紹介です。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 冬の寒さを乗り越え、これから成長するために必要なエネルギーを蓄えた春野菜は栄養価が高く、私たちの身体に元気を与えてくれます。 暖かくなるこれからは、日中を活動的にお過ごしいただける好季節— 続きを読む