ソナーレ目白御留山の
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2025年11月 2日の記事
ソナーレの暮らし
2025/11/02
調理アクティビティvol.６ ～秋の風味 焼きリンゴづくり～
皆さま、こんにちは！
作業療法士のYです。
日差しもやわらぎ、ひんやりした空気に秋の深まりを感じるころとなりました。
そんな中、今回はこの時季にぴったりの温かいスイーツ『焼きリンゴ』づく
使用したリンゴは、香り豊かでさわやかな酸味の効いた「紅玉」。
皮付きのままスライスしていくと―。
「久しぶりに包丁を持ったわ」
「私もよ。ずっと主婦だったのにね(笑)」
と、楽しそうにお話
スタッフが見守る中、皆さまの見事な手さばきで、あっという間にリンゴがきれいに並びました。
スライスしたリンゴをバターを敷いたプレートに並べ、お砂糖をふりかけます。
香ばしい香りが漂い始め
部屋中に甘い香りが漂います―。
焼き始めておよそ15分。
リンゴがあめ色に透き通ってきたら…、
焼きリンゴの完成です！
お好みでシナモンやアイスクリームを添えていただくと…
甘くてあたたかいリンゴとひんやりアイスが絶妙なハーモニーに！
「こんがりいい色に焼けたわね」
「昔よく作ったの思い出しちゃった」
「う～ん！おいしい！これはGoodね」
と、笑顔があちらこちらで咲きました。
秋の風味とともに、思い出話にも花が咲いた焼きリンゴづくり。
来月も、皆さまと一緒においしく楽しい時間を過ごせますように。
次回も、お楽しみに！
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