ソナーレ目白御留山の
スタッフブログ一覧
Staff Blog
2025年12月の記事
ソナーレの暮らし
2025/12/16
調理アクティビティ vol.7 ～フルーツあんみつづくり～
皆さま、こんにちは！
作業療法士のYです。
今回は、先日行われた「フルーツあんみつづくり」の様子をお届けいたします！
この日ご用意したフルーツは、桃、キウイ、ミカン、マスカット。
桃と
「たまには包丁くらい握らないとね」
「昔は毎日握っていたのにね」
久しぶりに包丁を手に取られる方もいらっしゃいましたが、皆さま慣れた手つきで、リズムよくカットされていました。
一方で、
続いて、寒天とカットしたフルーツを器に盛り付け、あんことアイスクリームを添えたら完成！
仕上げに黒蜜をかけて召し上がっていただきます。
「マスカットが入っているなんて贅沢ねぇ！最高！」
「私、抹茶のアイスが好きなのよ」
会話も弾み、皆さま満足そうな表情で召し上がっていらっしゃいました。
包丁を握る、器に盛りつけるといった
続きを読む
ソナーレの暮らし
2025/12/01
12月の『アクティビティ』と『献立』のお知らせ
皆さま、こんにちは！
ライフマネージャーのSです。
師走の気配が感じられ、冷たい空気の中にも、慌ただしさと楽しさが入り混じるころとなりました。
今月も、季節の移ろいを大切にしながら、冬を
21日には、クリスマス会を開催いたします。
午前はビンゴ大会を予定しており、さまざまなプレゼントをご用意しています。
また、午後はフルート・ピアノ・ヴァイオリンによるアンサンブルコンサート
23日には『Night bar』を開催いたします。
多彩なドリンクとおつまみをご用意して、皆さまをお迎えいたします。
美しい夜景を眺めながら、この一年を振り返る思い出深い夜をお過ごしくださ
12月の特別食は
・冬の恵み ブランド真鯛を楽しむ
・冬の恵み 富山産寒鰤尽くし
・総料理長 厳選食材 クリスマス料理
を予定しております。
旬の味わいを生かした料理長こだわりのメニューを
続きを読む