ソナーレの暮らし 2025/11/02 調理アクティビティvol.６　～秋の風味　焼きリンゴづくり～ 皆さま、こんにちは！ 作業療法士のYです。 日差しもやわらぎ、ひんやりした空気に秋の深まりを感じるころとなりました。 そんな中、今回はこの時季にぴったりの温かいスイーツ『焼きリンゴ』づく 使用したリンゴは、香り豊かでさわやかな酸味の効いた「紅玉」。 皮付きのままスライスしていくと―。 「久しぶりに包丁を持ったわ」 「私もよ。ずっと主婦だったのにね(笑)」 と、楽しそうにお話 スタッフが見守る中、皆さまの見事な手さばきで、あっという間にリンゴがきれいに並びました。 スライスしたリンゴをバターを敷いたプレートに並べ、お砂糖をふりかけます。 香ばしい香りが漂い始め 部屋中に甘い香りが漂います―。 焼き始めておよそ15分。 リンゴがあめ色に透き通ってきたら…、 焼きリンゴの完成です！ お好みでシナモンやアイスクリームを添えていただくと… 甘くてあたたかいリンゴとひんやりアイスが絶妙なハーモニーに！ 「こんがりいい色に焼けたわね」 「昔よく作ったの思い出しちゃった」 「う～ん！おいしい！これはGoodね」 と、笑顔があちらこちらで咲きました。 秋の風味とともに、思い出話にも花が咲いた焼きリンゴづくり。 来月も、皆さまと一緒においしく楽しい時間を過ごせますように。 次回も、お楽しみに！ 続きを読む