ソナーレ目白御留山の
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2026年4月11日の記事
ソナーレの暮らし
2026/04/11
調理アクティビティvol.9 ～桜蒸しパンづくり～
皆さま、こんにちは。
作業療法士のYです。
毎月実施している作業療法士による調理アクティビティ。
今月は、春の訪れを感じていただける「桜蒸しパン」づくりを行いました。
まずは、ホットケ
そこへ桜パウダーを加えると、ふんわりとした香りとともに、生地がピンク色へと変化していきました。
「桜のいい香りがするわ」
「春って感じね」
そんなお声も聞かれ、皆さまは色合いの変化を楽しまれているご様子でした。
少し想像よりも濃いピンクに仕上がったのもご愛嬌です…(笑)
しっかりと
仕上げに桜の塩漬けをのせ、お湯を張ったホットプレートで蒸すこと約15分。
蓋を開けた瞬間、「わぁ！」と歓声が上がり、会場がぱっと明るい雰囲気に包まれました。
かわいらしい桜色の蒸しパンがふっくらと出来上がり、その場に春らしい雰囲気があふれました。
気になるお味についても、
「これはおいしいわ」
「お店に出してもいいくらいね」
と、ご好評をいた
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