ソナーレ杉並上井草の
スタッフブログ一覧
Staff Blog
2025年4月22日の記事
食事
2025/04/22
４月のブランド食メニュー紹介（３）～春の相模湾便り～
皆さまこんにちは。
ライフマネージャーの小川です。
いつもソナーレ杉並上井草のブログをご覧いただきありがとうございます。
今回は、４月のブランド食材のご紹介、第３弾として『春の相模湾便り
相模湾は富山湾、駿河湾とともに日本三大深湾のひとつで、小田原のすぐ沖は海底谷となっており水深１０００ｍ以上に落ち込みます。
さらに近くに黒潮が流れており、これに乗ってアジやサバ、イワシ、カ
「鮪も鯛も新鮮だね！身に弾力があって、脂のりも最高だ」
「いろいろなお魚が味わえていいですね」
「焼き魚も煮魚もふっくらと仕上がっていました。薬味が効いていてホッとする味付、いいですね」
といった、ご好評をいただきました。
鯵や鰹などの青魚に
続きを読む