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2025年5月 8日の記事
食事
2025/05/08
5月ブランドメニューのご紹介（１）～黒潮紀行 焼津初鰹ランチ～
皆さま、こんにちは。
ソナーレ杉並上井草のライフマネージャーのOです。
いつもブログをご覧くださり、ありがとうございます。
今回は、５月のブランド食材のご紹介、第１弾として『黒潮紀行 焼
この日は、焼津の初鰹をご用意しました。
焼津が面する駿河湾は日本一深い湾として知られ、豊富な栄養を蓄えて、豊かな漁場となっています。
そんな駿河湾でとれた旬の初鰹は栄養価が高く、さっぱり
「お魚がふっくらと焼きあがっていて、うまみが凝縮されていますね」
「初鰹はさっぱりしていて、好きですよ。昔はよく食べました」
「今日もおいしいですね。鰹に西京味噌の風味と甘みが加わって、クセがなくて絶品です！」
お届けしてまいりましたように、５月最初のブランド食材の日は、初鰹を堪能していただきました。
旬の食材
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