ソナーレ杉並上井草の
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2025年9月11日の記事
食事
2025/09/11
９月ブランドメニューのご紹介（２）～銘柄鶏料理 残暑克服料理～
皆さま、こんにちは。
いつもソナーレ杉並上井草のブログをご覧くださり、ありがとうございます。
ライフマネージャーのOです。
９月に入りましたが、まだまだ厳しい暑さが続いております。
夏の
お料理は「大山鶏の柚子みぞれ煮」。
柚子の爽やかな香りと大根おろしのやさしい口当たりが、食欲の落ちやすい時季にもすっと身体に入っていきます。
さっぱりとしながらも旨味がしっかりと感じられる
「柚子の風味が効いていて、お肉料理もこれなら食が進みます」
「やさしい味付けにほっとしますね」
「肉汁がじゅわっと広がって美味しい」
皆さまからはそんなお声が聞かれ、この日はいつも以上にお
ホームでは、ブランド食の日だけでなく、日々のお食事においても栄養バランスや食べやすさを大切にしています。
食材の持ち味を生かした調理法で、季節ごとに変わるお身体の状態に寄り添えるよう努めて
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