食事 2026/05/23 ブランド食材のご紹介　～東京湾 福子ランチ～ 皆さま、こんにちは。 ソナーレ目白御留山のブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ライフマネージャーのTです。 当ホームでは、毎週、全国各地から厳選した食材を取り寄せ、旬の味覚をお 福子（ふっこ）とは、出世魚であるボラの若魚のことで、東京湾では古くから親しまれてきた旬の魚です。 初夏ならではの味覚をお楽しみいただける献立をご用意しました。 前菜には、出汁巻玉子、新じ 蒸し物は、福子のみぞれ蒸し。 ふっくらとした身に、大根おろしのさっぱりとした風味が重なり、この季節にぴったりの軽やかな味わいに仕上がっています。 焼き物には、大山鶏の西京焼きを。 味噌の香ばしさとコクが鶏肉の旨味を引き立て、しっとりとした焼き上がりをお楽しみいただきました。 お食事は茶飯と香の物です。 香ばしい風味のご飯にさっぱりとした香の物を添え、全体のバランスを整えています。 汁物には、新玉ねぎの味噌汁をあわせました。 やわらかな甘みが広がり、心がほっと ご入居者の皆さまからは、 「やさしい味付けでとても食べやすかったです」 「季節の食材が感じられてよかったです」 といったお声が聞かれ、自然の恵みを感じられる和やかなランチタイムとなりました 続きを読む

ソナーレの暮らし 2026/05/15 調理アクティビティVOL.10 ～春を味わう 抹茶のどら焼きづくり～ 皆さま、こんにちは。 作業療法士のYです。 新緑が鮮やかさを増し、爽やかな風が心地よく感じられる季節となりました。 最近は、スーパーやコンビニエンスストアでも抹茶を使った商品を多く見か 昨年度よりスタートした調理アクティビティも、今回で12回目を迎えます。 ご参加の皆さまはすっかり慣れたご様子で、生地を混ぜる方、あんこを準備する方など、お一人おひとりの得意なことを生かし その後、生地をホットプレートでじっくり焼き上げ、あんこを挟んで完成です！ 「私、抹茶が大好きなのよ(笑)」 「キレイに焼けて良かったわね」 「皆さんと一緒に作ったから、より美味しく感じるわね！」 どら焼きを手にされた皆さまの表情からは、楽しさや達成感が伝わってきました。 これからも、季節を感じながら楽しんでいただける調理アクティビティを企画してまいります。 次回もどうぞお楽しみ 続きを読む

ソナーレの暮らし 2026/05/01 ５月の『アクテビティ』と『献立』のお知らせ 皆さま、こんにちは。 ライフマネージャーのTです。 新緑がまぶしい季節となり、ホーム周辺でも、爽やかな風が心地よく感じられる頃となりました。 皆さまにおかれましては、いかがお過ご 24日（日）には、毎年恒例となっている『ポッチャ大会』を開催いたします。 日ごろのリハビリやアクティビティをとおして積み重ねてこられた成果を、存分に発揮していただける機会となれば幸いです。 毎月開催しているナイトコンサート。５月は『ハープコンサート』を予定しております。 実は、ハープコンサートは以前にも企画したことがあり、ご入居者から大変ご好評をいただきました。 今回は、そ ５月の特別食は、 ・東京湾　福子ランチ ・銘柄豚　新緑ランチ を予定しております。 旬の食材を採り入れたお食事をとおして、季節の移ろいをお楽しみいただければと思います。 桜の季節が過ぎ 続きを読む

ライフフォーカス 2026/04/21 日課をつなぐお散歩の時間　～K様・N様のお留山公園散歩～ 皆さま、こんにちは。 ソナーレ目白御留山のブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ライフマネージャーのTです。 今回は“Life Focus”の取り組みのひとつとして行っている日 お二人はご入居前、毎日のように散歩を続けてこられました。 ご入居後も「外を歩きたい」というご希望をお持ちであったことから、これまでの習慣を大切にしながら、日課としてお散歩の時間を設けていま 向かった先は、近隣の「お留山公園」。 道中は坂道も多くありましたが、お二人とも軽やかな足取りで歩みを進められ、そのご様子から日々積み重ねてこられた習慣の力を感じました。 公園に到着すると 自然の中で過ごすひとときは、お二人にとって心身ともに心地よい時間となったようです。 ホームに戻られた際には、 「気持ちよかったわ。またお願いね」 と笑顔でお話しくださり、そのお言葉がとても これからも、お一人おひとりのこれまでの生活や大切にされてきた習慣を尊重しながら、心地よい時間をお過ごしいただけるようサポートし、情緒ある暮らしへとつなげてまいります。 続きを読む

食事 2026/04/20 ブランド食材のご紹介　～房総半島の恵み～ 皆さま、こんにちは。 ソナーレ目白御留山のブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ライフマネージャーのTです。 当ホームでは、毎週、全国各地から厳選したブランド食材を取り寄せ、旬の味 先付には、菜の花の辛子和えをご用意しました。 ほろ苦さに辛子の風味がほどよく重なり、お食事の始まりにふさわしい一品です。 焼き物は、房総産の鰆を使ったさんが焼き。 味噌の香ばしさと鰆の上品な旨味が調和し、ふっくらとした焼き上がりに、郷土の味わいを感じていただけます。 揚げ物には、ホタルイカと茄子の天ぷらを。 軽やかな衣の中に海の香りと滋味が広がり、春ならではの味覚をお楽しみいただきました。 お食事は新生姜御飯をご用意。 みずみずしい香りとさっぱりとした後味が、献立全体を心地よくまとめます。 汁物には、春キャベツの味噌汁。 やさしい甘みが広がり、ほっと心が和らぐ一杯となりまし ご入居者の皆さまからは、 「旬のものが多く、季節を感じました」 「どれもやさしいお味で、最後まで美味しくいただけました」 といったお声が聞かれ、和やかなひとときとなりました。 これからも 続きを読む

コラム 2026/04/17 【空室情報】陽光あふれる開放的な居室　～今、ご案内できる一室～ 皆さま、こんにちは。 ソナーレ目白御留山のブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ライフマネージャーのTです。 今回は、現在ご案内可能となっている当ホームの「お一人部屋」についてご ベッドを置いても圧迫感がなく、家具の配置にも自由度がある広さ。 ご自身の生活スタイルをそのまま持ち込める、安心感のある空間となっています。 ※ベッドマットレス・寝具もご用意いたします。 ■日々の暮らしを支える機能性 独立洗面台は電動昇降式で使いやすく、収納も充実。 日々の身支度を快適に整えていただけます。 また、居室のトイレは開口部が広く、動線にも配慮された設計。 これからの暮らしを見据えても、安心してお使いいただける造りとなっています。 お部屋の窓からは、目にやさしい緑の景色が広がります。 四季の移ろいを身近に感じながら、穏やかな時間をお過ごしいただけます。 さらに、現在ご案内中のお部屋には縦長の収納チェストもお付けすることが可能です。 もともと収納が充実している居室ですが、より一層、使い勝手のよい空間となっています。 ■ 「空室が出た今」だか 続きを読む

ソナーレの暮らし 2026/04/11 調理アクティビティvol.9 ～桜蒸しパンづくり～ 皆さま、こんにちは。 作業療法士のYです。 毎月実施している作業療法士による調理アクティビティ。 今月は、春の訪れを感じていただける「桜蒸しパン」づくりを行いました。 まずは、ホットケ そこへ桜パウダーを加えると、ふんわりとした香りとともに、生地がピンク色へと変化していきました。 「桜のいい香りがするわ」 「春って感じね」 そんなお声も聞かれ、皆さまは色合いの変化を楽しまれているご様子でした。 少し想像よりも濃いピンクに仕上がったのもご愛嬌です…(笑) しっかりと 仕上げに桜の塩漬けをのせ、お湯を張ったホットプレートで蒸すこと約15分。 蓋を開けた瞬間、「わぁ！」と歓声が上がり、会場がぱっと明るい雰囲気に包まれました。 かわいらしい桜色の蒸しパンがふっくらと出来上がり、その場に春らしい雰囲気があふれました。 気になるお味についても、 「これはおいしいわ」 「お店に出してもいいくらいね」 と、ご好評をいた 続きを読む

ライフフォーカス 2026/04/10 週に一度の花時間〜館内に彩りを添えるF様のいけばな〜 皆さま、こんにちは。 ソナーレ目白御留山のブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ライフマネージャーのTです。 今回は、毎週、館内にお花を生けてくださっているF様のご様子をご紹介 館内のふと目に留まる場所にさりげなく飾られたお花。 その彩りある空間は、F様が毎週欠かさず生けてくださるお花によって支えられています。 この日も、テーブルいっぱいに花器を並べるところからスタート。 花器の状態を確かめながら長さを整え、水にくぐらせる一連の動作は、流れるように進んでいきます。 迷いのない手さばきからは、これま 生け終えた後は、そのまま館内へ。 受付やダイニングのテーブルに、お一つおひとつ丁寧に飾っていかれます。 花器が空間に自然と馴染んでいく様子を確かめながら配置されるご様子も、印象的なひとと 週に一度のお花の時間。 F様のいけばなによって、花に囲まれた穏やかな日々が、これからも重ねられていきます。 続きを読む

ソナーレの暮らし 2026/04/07 屋上ガーデンテラスからのたより vol.2 皆さま、こんにちは。 ライフマネージャーのKです。 前回のブログでは、屋上ガーデンテラスで始まった園芸活動の様子をご紹介いたしました。 今回は、その際に種をまいたカブとレタスが、その後ど ご覧のとおり、こんなにも大きく成長しました。 屋上ならではの日当たりのよさに加え、毎朝の水やりはご入居者の皆さまにもお手伝いいただいています。 そのおかげもあり、カブもレタスも元気いっぱ また、冬のあいだは少し静かだった屋上まわりの植木にも、次々と花が咲き始めました。 季節が進むにつれて景色も変わり、ホームにいながらにして自然の移ろいを感じていただけます。 「これは何かしら？」 「卯の花とは少し違うみたいね」 そんな会話が弾んでいるのは、最近つぼみをつけ始めたこちらのお花。 調べてみてもなかなか名前がわからず、咲いてからのお楽しみとなりそう 続きを読む

食事 2026/04/05 ブランド食材のご紹介　～春の息吹、桜鯛料理～ 皆さま、こんにちは。 ソナーレ目白御留山のブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ライフマネージャーのTです。 当ホームでは毎週、全国各地から厳選したブランド食材を取り寄せ、旬の この日は、春の訪れを感じさせる「桜鯛」を主役に据えた献立をご用意いたしました。 【この日のお献立】 先付　春キャベツと蕪の桜和え お造り　桜鯛　湯霜造り 煮物　春野菜　炊き合わせ 食事　 桜鯛は、春先に水揚げされる真鯛で、ほんのりと桜色を帯びた身が特長です。 この時季の真鯛は、身が程よく締まりながらもやわらかく、上品な旨味とほのかな甘みが引き立ちます。 まさに春ならではの味 ご入居者からは、 「見た目も華やかで春らしいですね」 「鯛が身が美しく、上品な甘みを堪能しました」 といったお声が聞かれ、穏やかなひとときの中でお食事を楽しまれていました。 これからも、 続きを読む