食事 2026/10/03 ブランド食材のご紹介　～秋の三崎マグロ祭り～ 皆さま、こんにちは。 ソナーレ目白御留山のブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ライフマネージャーのTです。 当ホームでは毎週、全国各地のブランド食材や季節の味覚を採り入れた 神奈川県三浦市の三崎港は、日本有数のマグロの水揚げ港として知られています。 このマグロを、この日は鉄火丼と串カツでお楽しみいただきました。 この日の献立です。 【お献立】 ・いろいろ木の 食卓の中心は、鮮やかな赤身を盛り付けた三崎マグロの鉄火丼。 目の前に運ばれると、さっそくマグロからお箸をつける方も多く、じっくりと味わっていらっしゃいました。 「マグロがたっぷり乗っていて もうひとつのマグロ料理は、三崎マグロの串カツ。 刺身や寿司で親しまれているマグロを、この日は揚げ物に。 香ばしい衣の中には、しっとりとしたマグロの身は、鉄火丼とは趣の異なるおいしさです。 付け合わせには、いろいろ木の子のごまポン和えと、秋の根菜炊き合わせを。 三崎マグロのおいしさに、きのこと根菜の季節感を重ねた献立となりました。 デザートは季節の果物ムース。 やさしい甘さでゆったりとした時間をお過ごしいただきました。 食事は、身体に必要な栄養を摂るためだけのものではありません。 旬を味わい、器や盛り付けを楽しみ、 続きを読む

ソナーレの暮らし 2026/10/02 花束と津軽三味線で祝う敬老会 皆さま、こんにちは。 ソナーレ目白御留山のブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ライフマネージャーのTです。 今回は、先月開催した敬老会のご様子をご紹介いたします。 9月20日（日）、当ホームで敬老会を開催しました。 今年、米寿を迎えられた方は3名、白寿を迎えられた方は3名。 合わせて6名のご入居者の節目を、皆さまと一緒にお祝いしました。 会場には多くのご入居者が集まり、主役の皆さまを拍手でお迎えしました。 副ホーム長からお祝いの言葉を贈り、お一人ずつに花束をお渡しすると、少し照れながらもにこやかな表情を見せてくださいました 「本当に感謝の気持ちでいっぱいです！」 「こんなにたくさんの方に祝ってもらえて、うれしいです」 「皆さん、ありがとうございます」 それぞれの言葉に、会場からは再び大きな拍手が送られました。 式典の後は、津軽三味線演奏家による特別コンサートです。 演奏が始まると、それまで和やかに話されていた皆さまの視線が、一斉に演奏者へと集まりました。 撥が弦を打つたびに、張りのある音が会場 長い年月を重ねてこられた皆さまの節目を、ご入居者同士、そしてスタッフも一緒になってお祝いできた一日。 花束を手にされた表情や、演奏を楽しむ皆さまのご様子が、心に残る敬老会となりました。 米 続きを読む

ソナーレの暮らし 2026/10/01 10月の『アクティビティ』と『献立』のお知らせ 皆さま、こんにちは！ ライフマネージャーのKです。 長く続いた雨がようやく上がり、久しぶりの青空にホッとされた方も多いのではないでしょうか。 一方で、今年は台風の発生も相次いでおり、ま 10月の季節イベントは、毎年恒例の「ソナレンピック〜運動会〜」です。 今年も、普段のアクティビティとはひと味違う競技の数々を予定しています。 運動会ならではのにぎやかな雰囲気とともに、どう 8月末の納涼祭で予定していた花火大会は、9月に延期したものの、あいにくの天候により再び見送ることとなりました。 10月こそは実施できることを願いながら、皆さまと秋の夜空を彩る花火を楽しめれ 10月のイベント食は、 ・三陸　戻り鰹 ・料理長が選ぶブランド豚肉料理 ・秋の五島列島　海鮮料理 ・錦秋　紅葉鯛ランチ を予定しております。 栗やかぼちゃ、安納芋など、秋ならではの味覚を 続きを読む

食事 2026/09/23 ブランド食材のご紹介　～敬老会 特選料理～ 皆さま、こんにちは。 ソナーレ目白御留山のブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ライフマネージャーのTです。 当ホームでは毎週、全国各地のブランド食材や季節の味覚を採り入れた まずは、蓋付きの小鉢に盛り付けた養老豆腐です。 なめらかな口当たりの養老豆腐を、だしの風味とともに味わっていただきました。 前菜には、養老豆腐に加えて、里芋黄金焼き、銀杏松葉、紅葉人参を盛り合わせました。 里芋や銀杏といった秋らしい食材に、紅葉をかたどった人参を添えています。 見た目からも季節を感じられる一皿と お造りは、三浦鮪と近海魚の盛り合わせです。 鮪の鮮やかな赤身と白身魚を一皿にまとめ、複数の魚のおいしさを食べ比べていただきました。 主菜には、和牛サーロインステーキをご提供しました。 焼き上げた和牛にソースを合わせ、舞茸やオクラ、トマトなどの焼き野菜を添えています。 食べ応えがありながら、野菜も一緒に楽しめる一品です。 お食事は、秋の味覚を代表する松茸ご飯です。 蓋を開けると松茸の香りがふわりと広がり、季節が夏から秋へと移りつつあることを感じさせてくれました。 甘味には、よく熟したメロンを。 食後にさっぱりと召し上がっていただき、敬老会のお膳を締めくくりました。 この日のために準備したのは、お料理だけではありません。 箸袋は、ホーム長の峰村が、ご入居者お一人おひとりへの感謝とお祝いの気持ちを込めて手作りしました。 金色の紙を折り、祝い扇と和柄の飾り 「今日は本当に豪華だね」 「季節を感じられてうれしいよ」 そんなお声も聞かれ、敬老会を彩る特別なお食事の時間となりました。 敬老の日を迎えられた皆さまに、改めてお祝いを申し上げます。 これからも、旬の食材や各地のおいしいものを採り入れながら、毎回を楽しみにしていただけるお食事づくりに取り組んでまいります。 最後 続きを読む

ライフフォーカス 2026/09/20 "Life Focus"を形にする取り組み ～慣れ親しんだ場所で心安らぐ時間～ 皆さま、こんにちは。 ソナーレ目白御留山のブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ライフマネージャーのTです。 当ホームでは、ご入居者お一人おひとりが大切にしてきたことや、これから ご帰宅に向けて、ご家族とPA（ご入居者個別担当スタッフ）が事前に打ち合わせを行い、移動方法やご自宅での過ごし方、安全面について一つずつ確認しました。 当日は手足の爪を整え、お気に入りのお ご自宅に到着すると、T様は玄関や室内をゆっくりとご覧になっていました。 長年暮らしてこられた場所で過ごすうちに、表情も少しずつ和らいでいきます。 ホームにいらっしゃるときとはまた少し違う、 ホームへご入居された後も、それまでの暮らしやご家族とのつながり、大切な思い出がなくなるわけではありません。 今回の一時帰宅は、T様にとって馴染みのある場所でゆっくりとした時間を過ごしてい 続きを読む

食事 2026/09/16 ブランド食材のご紹介　 ～秋の美味野菜料理～ 皆さま、こんにちは。 ソナーレ目白御留山のブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ライフマネージャーのTです。 当ホームでは、旬の食材を取り入れた特別メニューを通じて、季節の移 この日のテーマは、野菜のおいしさ。 サラダやスープ、卵料理、魚料理と、さまざまな調理法で野菜の味わいを楽しめる献立です。 料理が並んだお膳をご覧になったご入居者からは、 「今日は野菜がたく 前菜は、「スモークサーモンとアボカドのサラダ」です。 スモークサーモンの程よい塩味と、アボカドのまろやかな味わいを組み合わせました。 緑の葉物野菜にサーモンの色合いが映える、目にも爽やかな ミネストローネには、さまざまな野菜のうまみがたっぷり。温かなスープを召し上がり、「身体が温まるね」とお話しになる方もいらっしゃいました。 温菜の「いろいろ野菜のスパニッシュオムレツ」は、卵の中に色とりどりの野菜を加えて焼き上げた一品です。 断面からのぞく具材にも目を向けながら、野菜の甘みと卵のやわらかな食感を楽しんでいただき メインは、「甘鯛のワイン蒸し 茸ソース」です。 ふっくらと蒸し上げた甘鯛に、茸を使った風味豊かなソースを合わせました。 甘鯛の上品なうまみと茸の香りがよく調和し、秋らしさを感じさせます。 食後には、なめらかな口当たりのチーズケーキをご用意しました。 クリームと果物を添えた一皿に、 「デザートも楽しみにしていたのよ」 と笑顔を見せる方もいらっしゃいました。 サラダのみずみずしさ、スープの温かさ、野菜のやさしい甘み、そして茸の香りと、ひとつのお膳で、野菜のさまざまな魅力を味わっていただいた今回の特別メニュー。 お食事を楽しまれるなかで、「秋を感 続きを読む

ライフフォーカス 2026/09/13 "Life Focus"を形にする取り組み　～芸術の秋を彩るちぎり絵作品～ 皆さま、こんにちは。 ソナーレ目白御留山のブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ライフマネージャーのTです。 今回は、長年ちぎり絵を楽しまれてきたご入居者の作品展示の様子をご紹介し ご入居前、趣味を見つけようと地域のカルチャークラブに参加されたことをきっかけに、ちぎり絵教室と出会われたご入居者。 和紙ならではの色合いや質感を生かして表現する奥深さに魅了され、制作を重ね これまで題材にされてきたのは、ご自身で育てた草花や、旅先で撮影した風景など。 作品の一つひとつに、その時々に目にした景色や心を動かされた記憶が込められています。 そこで先日、 「大切な作品を、皆さまにもご覧いただきませんか」 とご提案したところ、快くお引き受けくださいました。 芸術の秋に合わせ、館内で期間限定の作品展示を行うこととなりました。 展 「どのように作られたのですか？」 「これはどこの風景ですか？」 など、作品への関心が伝わる声も多く聞かれました。 皆さまからいただいた感想をお伝えすると、ご本人は少し照れたような表情を浮 現在はちぎり絵教室に通われておらず、新たな作品づくりを行う機会は少なくなっています。 それでも、長年大切に続けてこられた趣味や作品を多くの方にご覧いただけたことが、ご本人の新たな喜びにつな 続きを読む

食事 2026/09/11 ブランド食材のご紹介　 ～初秋 銘柄鶏 彩りランチ～ 皆さま、こんにちは。 ライフマネージャーのKです。 当ホームでは、毎週、全国各地のブランド食材や季節の食材を取り入れた特別食をご提供しています。 今回ご紹介するのは、9月9日の昼食にご提 ９月に入り、朝夕には少しずつ秋の気配が感じられるようになりました。 この日の献立にも、茄子やさつま芋、かぼちゃなど、秋を感じさせる食材が並びました。 前菜は「大山鶏と茄子のマリネサラダ」で 温菜には「小海老と彩野菜のニョッキ」をご用意しました。 トマトソースの赤に色とりどりの野菜が映え、見た目にも楽しい一皿。 もちもちとしたニョッキも入り、小鉢ながら食べ応えがあります。 そして、この日のメインは「大山鶏のクリーム煮 カレー風味」です。 淡泊な味わいの大山鶏に、カレーの香りをほんのり利かせたクリームソースを合わせました。 付け合わせのポテトにもよく合い、ご入 デザートには、かぼちゃの自然な甘みと、ほろ苦いカラメルソースの組み合わせをお楽しみいただきました。 天候の変わりやすい日が続いていますが、食卓にはひと足早く秋が訪れました。 これからも旬の食材を採り入れながら、季節を感じていただけるお食事をご提供してまいります。 最後までご覧いただき、 続きを読む

ソナーレの暮らし 2026/09/08 笑顔あふれる納涼祭　 ～ゲーム編～ 皆さま、こんにちは。 ライフマネージャーのKです。 前回の「お食事編」では、バイキング形式でお楽しみいただいた昼食の様子をご紹介しました。 お祭りメニューを味わった後は、午後の催しが始ま 射的では、狙いを定めて的に向かう皆さまの表情も真剣そのものです。 「射的なんて久しぶり！」 「100点を狙って……ああ、難しいね」 見事に的を射抜くと周囲から拍手が起こり、惜しくも外れると 最後は、納涼祭特別フォトスポットで記念撮影を行いました。 うちわを手にしたり、ご希望の方には法被を羽織っていただいたりと、思い思いの装いでカメラの前へ。 お祭りらしい一枚を記念に残していた 続きを読む

ソナーレの暮らし 2026/09/07 笑顔あふれる納涼祭　～お食事編～ 皆さま、こんにちは。 ライフマネージャーのKです。 当ホームでは、先月末に夏の恒例行事「納涼祭」を開催いたしました。 お祭り気分を味わっていただける昼食や、昔懐かしいゲーム、記念撮影など、 納涼祭当日の昼食には、焼きそばや巻き寿司、おでん、枝豆、バターコーンなど、バラエティ豊かなお祭りメニューがズラリ。 いつもとは趣の異なる料理が並び、グランドダイニングはお祭りらしい華やかな お腹を満たした後は、射的やくじ引きなどを楽しむゲームの時間です。 次回の「ゲーム編」では、館内に歓声が響いた午後の様子と、納涼祭特別フォトスポットでの記念撮影をご紹介いたします。 どうぞお 続きを読む