ソナーレ杉並上井草の
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2025年10月27日の記事
食事
2025/10/27
10月ブランドメニューのご紹介（４） ～秋の五島列島より 旬の味覚美味彩々～
皆さま、こんにちは。
ソナーレ杉並上井草ライフマネージャーのOです。
秋もいよいよ深まり、朝夕の肌寒さに季節の移ろいを感じるようになりました。
この頃は日暮れも早くなり、秋の夜長が楽しめ
選りすぐりの魚介を、素材に合わせた調理法でお楽しみいただきました。
今回の主役はマグロ・クエ・クロムツの３種類です。
まずはマグロとクエをお刺身で。
五島列島の澄んだ海と速い潮流で育った
「お魚ってやっぱいいいわね。ここで出されるお刺身はいつも鮮度がよいから特に好き！」
「五島列島みたいな遠い場所から運んできてくれたんですね。ありがとう。とてもおいしいです」
旬の味覚を楽しむひと時に、皆さまの表情も和らいでいらっしゃいました。
当ホームでは、素材本来の美
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