ソナーレ杉並上井草の
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Staff Blog
2025年11月の記事
食事
2025/11/07
11月ブランドメニューのご紹介（１）～豊穣の恵み 特選食材料理～
皆さま、こんにちは。
いつもソナーレ杉並上井草のブログをご覧くださりありがとうございます。
ライフマネージャーのⅠです。
冷え込みが増し、季節の移ろいを感じる今日このごろ。
ご体調にお変
主菜には、北海道の郷土料理として知られる石狩鍋を煮物仕立てにした「秋鮭石狩煮」をご用意しました。
ぶつ切りにした鮭を昆布だしと味噌でじっくり煮込み、人参などの根菜類とあわせることで、旨味の
お食事後には、毎回恒例となっているシェフのごあいさつの時間があり、各テーブルを回らせていただきました。
「見た目も綺麗に仕上げられていて、いつもながら感心しています。ありがとう」
「
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ソナーレの暮らし
2025/11/01
焼き立てホカホカ、焼き芋販売
皆さま、こんにちは。
いつもソナーレ杉並上井草のブログをご覧くださりありがとうございます。
ライフマネージャーのIです。
今回は、皆さまお待ちかねの焼き芋販売の様子をお伝えいたします。
香ばしい香りに誘われて、皆さまの表情も自然とほころびます。
旬を迎えたさつまいもは、食物繊維やカリウムなどが豊富で、まさに栄養たっぷりの秋の味覚。
お芋好きな方は女性だけでなく男性も多く
焼き芋の販売は、味や香りだけでなく、「石やぁ～きいもぉ～」という呼び込みの声や手に伝わる温かさなど、五感で季節を感じられるひととき。
懐かしい思い出がよみがえったり、スタッフとの会話が弾ん
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