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2026年2月21日の記事
食事
2026/02/21
２月ブランドメニューのご紹介（３）～冬の伊豆半島名産 金目鯛～
皆さま、こんにちは。
いつもソナーレ杉並上井草のブログをご覧くださりありがとうございます。
ライフマネージャーのOです。
２月も下旬を迎え、暦の上では春となりましたが、朝夕の空気にはまだ
今月の主役は、伊豆半島名産の金目鯛。
この時季の金目鯛は、冷たい深海でじっくりと脂を蓄え、旨味が最も増すといわれています。
鮮やかな紅色の皮目は、冬の景色の中でもひときわ華やかで、お食事の
「身がとても厚くて、食べ応えがあるわね」
「このソース、パンにつけて最後までいただきたいくらい美味しいわ」
そんなお声も聞かれ、ダイニングはいつにも増して、和やかでにぎやかな空気に包まれて
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