食事 2026/06/05 ５月前半のブランドメニューのご紹介 〜秋津港 初鰹ランチ／料理長一押しの食材を使って 母の日特別膳 皆さま、こんにちは。 いつもソナーレ杉並上井草のブログをご覧くださりありがとうございます。 ライフマネージャーのOです。 紫陽花が色鮮やかに咲き誇り、季節の移ろいを感じる頃となりました。 ■秋津港　初鰹ランチ 春から初夏にかけて旬を迎える初鰹。 この日は、その軽やかな味わいを生かした献立をお届けしました。 「初物を食べると縁起がよいといいますよね」 「この時季になると ■料理長一押しの食材を使って　母の日特別膳 母の日には、料理長が厳選した食材を用いた、華やかなお祝い膳をご提供しました。 中でもメインとなったのは、国産牛ヒレ肉のローストビーフ 赤ワインソース。 やわらかな肉質の国産牛ヒレ肉を丁寧に焼き上げ、旨味を閉じ込めた一皿です。 赤ワインソースが上品なアクセントとなり、 お食事は栄養を摂るだけでなく、会話を生み、思い出を呼び起こしてくれる大切な機会でもあります。 これからも季節ならではの味覚や趣向を凝らしたメニューをとおして、毎日のお食事が楽しみになるよ 続きを読む

ソナーレの暮らし 2026/06/01 ６月の『デイ＆ナイトアクティビティ』および『献立』のご紹介 皆さま、こんにちは。 いつもソナーレ杉並上井草のブログをご覧いただきありがとうございます。 ライフマネージャーのOです。 梅雨の訪れとともに、木々の緑がいっそう鮮やかになる季節となりまし 今月は、館内で甘い時間をお楽しみいただける「スイーツバイキング」を開催いたします。 色とりどりのケーキを取り揃え、お好きなものを少しずつ味わっていただける特別な企画。 ご入居者同士の会話も ６月は、旬を迎える食材を採り入れたお食事をご用意いたします。 みずみずしい鮎や、上品な味わいの鱧など、この季節ならではの味覚をお楽しみいただけます。 また、栄養価の高い野菜やさっぱりとお 続きを読む

コラム 2026/05/20 リハプレだよりvol.3　～「やってみたい」が生まれるリハビリゲームの魅力～ 皆さま、こんにちは。 作業療法士（OT）のNです。 シリーズでお届けしている「リハプレだより」。 第３弾となる今回は、第１弾でご紹介した「キノコビト」に、実際にご入居者が取り組まれている 「キノコビト」は、画面の上から落ちてくるキャラクターを手で受け止め、キノコの上に乗せていくシンプルなゲームです。 専用のコントローラーは必要なく、ご自身の手の動きがそのまま画面に反映される 後日、２回目のお誘いをした際には、お一人で約30分間、継続して楽しまれる姿が見られました。 リハビリというと、負担や大変さを感じる場面も少なくありません。 しかし「キノコビト」は、“楽し 続きを読む

ソナーレの暮らし 2026/05/01 ５月の『デイ＆ナイトアクティビティ』および『献立』のご紹介 いつもソナーレ杉並上井草のブログをご覧いただきありがとうございます。 ライフマネージャーのOです。 木々の緑が日に日に深まり、吹き抜ける風にも初夏の気配を感じる頃となりました。 ホームの 今月は、日々の装いを楽しんでいただける「衣類販売会」を開催いたします。 お出かけの機会が増えるこの季節に合わせ、お気に入りの一着を見つけていただければと思います。 また、音楽プログラムも ５月は、旬の味覚を採り入れたお食事をご用意いたしました。 この時季ならではの香りとうまみを楽しめる「初鰹」をはじめ、やわらかな肉質が特長の「霧島ポーク」、特別感のある「ローストビーフ」など 続きを読む

食事 2026/04/28 ４月のブランドメニューのご紹介 〜料理長が選ぶ房総半島の恵み／薩摩黒豚料理〜 皆さまこんにちは。 いつもソナーレ杉並上井草のブログをご覧くださりありがとうございます。 ライフマネージャーのOです。 桜の季節が過ぎ、木々の緑がいっそう鮮やかに映える頃となりました。 ●春キャベツと新玉ねぎのポタージュ みずみずしい春キャベツと新玉ねぎの甘みを生かし、なめらかでやさしい口当たりに仕上げました。 ●千葉県産牛スジ肉と野菜の煮込み 旨味の詰まった牛スジ肉を つづいては、その高い品質で知られ、国産銘柄豚のバイヤー調査で第Ⅰ位に選ばれている「薩摩黒豚」をメインにしたメニューをご紹介いたします。 ■薩摩黒豚料理 ●鶏むね肉とタケノコのトマトソース和え しっとりとした鶏肉と旬のタケノコを合わせ、軽やかなトマトソースで仕立てたひと皿。 食感の違いもお楽しみいただきました。 ●薩摩黒豚のロースト マス 献立をご覧になった瞬間から、産地の魅力や素材への期待が高まり、ダイニングには自然と華やいだ空気が広がります。 お料理をお届けすると、 「きれいな色合いですね」 「とても柔らかそう」 とい 続きを読む

ライフフォーカス 2026/04/23 "Life Focus"を形にする取り組み〜青空のもとで楽しむ、麗しの女子会〜 皆さま、こんにちは。 いつもソナーレ杉並上井草のブログをご覧くださり、ありがとうございます。 ライフマネージャーのIです。 今回は、当ホームでの“Life Focus”の取り組みをご紹介 ■華やかな乾杯のひととき 当日は穏やかな春の日和。会場は屋上ガーデンテラスです。 まずは、ミックスベリーを添えたジンジャーエールで乾杯。 よく冷えたグラスの中で、赤や紫のベリーが光を受けて輝き、華やかな幕開けとな ◼️焼き立てを楽しむ、こだわりの広島風お好み焼き 続いては、料理自慢のPA（パーソナルアシスタント：ご入居者個別担当スタッフ）が腕をふるった広島風お好み焼きです。 たっぷりのキャベツに麺 お召し上がりいただいた後には、青空のもと、晴れやかな表情が広がります。 「外でいただくと、いっそう贅沢ね」 「美味しかった！」 「楽しかった！」 そんなお声とともにお部屋へ戻られる皆さ ■日常の中に生まれる、少し特別な時間 日々の暮らしの中で、ふと生まれる心弾むひととき。 そうした時間の積み重ねが、暮らしをより豊かなものにしてくれるのかもしれません。 これからも、ご入 続きを読む

食事 2026/04/14 ４月のブランドメニューのご紹介（１）〜春の息吹　桜鯛料理〜 皆さま、こんにちは。 いつもソナーレ杉並上井草のブログをご覧くださり、ありがとうございます。 ライフマネージャーのOです。 暖かな陽光に包まれ、ホームの周りでも草木が一斉に芽吹き始めまし ■ 今回の主役、桜鯛 この日の主役は、産卵期を迎えて体色がうっすらと桜色を帯びる「桜鯛」です。 この時季は、身が引き締まりながらも脂のりがよく、上品な旨味を楽しめることから、春の味覚として 「見た目にも春らしいわね」 「身がふっくらとしていて、甘みもあるね」 といったお声があちらこちらから聞かれ、ダイニングは和やかな雰囲気に包まれていました。 旬の食材を味わうことは、季 続きを読む

食事 2026/04/04 ３月のブランドメニューのご紹介〜三浦半島　春のお魚便り／山形米沢豚と海老の共演〜 皆さまこんにちは。 いつもソナーレ杉並上井草のブログをご覧くださりありがとうございます。 ライフマネージャーのIです。 やわらかな春の光が心地よい季節となりました。 今回は、３月後半に ■三崎半島　春のお魚便り ●春キャベツ金山寺味噌和え 　みずみずしい春キャベツを金山寺味噌で和え、やさしい甘みとコクで食欲を誘いました。 ●まぐろと甘海老のお造り 　三浦といえば欠かせ お魚が好きなので、うれしいです。 やっぱり三崎のマグロは最高ですね。旨味が強く、食べ応えがあります。 ■山形県米沢豚と海老の共演 ●やわらかイカとグリーンアスパラのサラダ／鴨胸肉と新ごぼうのマリネ 　みずみずしい食感のグリーンアスパラガスや、やわらかな鴨胸肉、 　新ごぼうの香りを生かし、　スターターにふさわしい、 　 色合いが綺麗で、春らしさを感じます。豚肉は柔らかくて食べやすかったですよ。 季節が進み、春の訪れを実感する３月後半。 献立にも春を代表する食材がふんだんに使われ、皆さまの食卓を明るく彩りました。 お料理をお運びすると、「わぁ！キレイね」とのお声があがり、ダイニン 続きを読む

ソナーレの暮らし 2026/04/01 ４月の『デイ＆ナイトアクティビティ』および『献立』のご紹介 皆さま、こんにちは。 いつもソナーレ杉並上井草のブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ライフマネージャーのIです。 やわらかな春風とともに、ホームの周囲にも花々が咲きそろい、心地 ■アクティビティのご案内 春の訪れを感じる催しとして、『春の会』を開催いたします。 季節の移ろいに身を委ねながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。 また、ご好評をいただいている『ギターコンサート』も、皆さまか ■献立の紹介 桜の季節にふさわしく、見た目にも美しい春の献立をご用意いたしました。 桜鯛や桜エビなど、旬の味覚を採り入れた栄養豊かなメニューで、春の味わいをお楽しみいただきます。 食卓にも季節を感じてい 続きを読む

ソナーレの暮らし 2026/03/25 あみものクラブ〜ほっこり・ゆったり・手編みの時間〜 皆さま、こんにちは。 いつもソナーレ杉並上井草のブログをご覧くださりありがとうございます ライフマネージャーのIです 春爛漫 ―。 各地から桜たよりが届く季節となりましたが、いかがお過ご 編み物がお好きな皆さまが集まり、ゆったりとした時間を楽しむ人気のアクティビティ 「あみものクラブ」。 この日は、かぎ針で編む丸い小物入れ作りに挑戦しました。 「何を入れようかしら」と想像 長年、ご家族のためにセーターや帽子などを編んでこられた皆さま。 かぎ針を動かす手つきはとても慣れていらっしゃり、編み目も美しく整っています。 その手際のよさに、思わず見入ってしまうほどでし 編み物は、指先を細かく動かしながら編み目を数えたり形を整えたりするため、自然と集中力が高まります。 手指を動かすことによる身体機能の維持や、完成を目指して取り組む楽しみは、日々の活動の中で 続きを読む